Carte du restaurant

La carte


Pour l’apéro, à partager (ou non…)

- Assiette de Charcuterie - Saucisson, Jambon à la Truffe, Terrine - 10.50 €
- Friture d’Ablettes - 13.00 €


Entrées :

- Salade de gésiers volaille confit, œuf parfait - 7.50 € - Chiffonnade d’Andouille de Charlieu, légumes, Vinaigrette Vin Rouge - 8.50 €
- Gâteau de Foies de Volaille - Coulis de Tomates Sauce Financière - 8.00 €
- Feuilleté à la Fourme d’Ambert, Poire, Salade Verte - 8.00 €


Poissons :

- Grenouilles – Frites Fraîches - 19.00 €
- Pavé de saumon fumé mi-cuit - Riz sauvage - 15.50 €
- Friture d’Ablettes - Frites Fraîches - 17.00 €


Viandes :

- Entrecôte de Bœuf VBF Poêlée 300 grs - Frites fraîches - 18.50€
- Brochette d’onglet de Bœuf 200 grs - Frites fraîches - 14.00€
+ Supplément : Jus d’échalotes ou Crème à la Fourme - 1.00 €
- Joue de Bœuf braisé au Vin Rouge, Oignons Grelots, Tagliatelles Fraîches - 14.00 €
- Burger du Château – salade verte et frites fraîches - 13.50 €
- Cuisse de Canard confite – Grenailles et Jus aux Olives -12.50 €
- Tête de Veau Ravigote – Petits légumes - 12.50 €


Accompagnements :

- Assiette de Frites Fraîches - 3.50 €
- Salade Verte -3.00 €


Fromages :

- Fromage Blanc Fermier (ferme de Jourcy 42) - 4.30 €
- Le St Marcellin entier et sa salade verte - 5.50 €

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