La carte

Pour l’apéro ou entrée, à partager (ou non…)
Assiette de cochonaille :
Jambon Cru, Rosette de Lyon, Terrine de Campagne,
Condiments ............................................................ 16.00€
Friture d’Ablettes...............................................................................17.50€

Entrées
Salade César Poulet, Salade Romaine, Croûtons, Oeuf, Tomate Cersise, Anchois,
Filet de Poulet (cuit basse température), Copeaux de Parmesan, Sauce César Maison.........................................................................................17.00€
Salade de Gésiers et ses Croûtons ................................................ 14.00€
Salade Verte et Saumon Fumé ......................................................19.00€
Tête de Veau Ravigote, Petits Légumes ......................................... 17.50€
Gâteau de Foies de volaille, Coulis de Tomates,
Quenelles et Olives .......................................................................... 16.00€
Carpaccio de Boeuf, Charolais, Frites, Huile d’Olive, Citron, Basilic ........19.00€

Poissons
Grenouilles « SPÉCIALITÉ », Frites..................................................23.50€
Friture d’Ablettes, Frites, Salade Verte ............................................23.50€
Poisson du Jour et ses Légumes de Saison .....................................19.00€

Viandes
Burger du Château, Salade Verte et Frites ................................... 16.50€
Burger du Château XL, Salade Verte et Frites ............................. 20.00€
Viande du Moment et son Accompagnement ............................. 20.00€
Burger Végétarien et sa Garniture ........................ 15.50€

Fromages
Fromage Blanc Fermier (ferme de Jourcy 42) .....................................5.70€
Le Saint Marcellin Entier et sa Salade Verte ................................6.00€